Niché dans le coin fréquenté d’Antsakaviro, l’appellation Belle Ville fait vaguement référence à un restaurant moderne à la devanture originale.

Bien loin de cette première impression, il est pourtant question d’un restaurant chinois arborant des décors typiquement asiatiques. En poussant les portes vitrées, on fréquente l’antre même d’une bonne ambiance à la chinoise. 

Des tables parfaitement agencées et la couleur du feu à l’honneur, le lieu est empreint d’une petite note légère. Comme si nous voyageons dans le temps. Une raison sans doute pour laquelle le lieu est généralement fréquenté par des couples. Et cela se reflète même à travers la forme des cartes qui sont assez majestueuse.

Au menu, Belle Ville propose des spécialités chinoises mais aussi internationales. Avec une fourchette de prix entre 7000 et 30 000 Ariary, il est possible de se régaler avec le ventre plein dans le restaurant. Gourmande que je suis, je me suis laissée allée vers un grand bol de soupe émincée de poisson et une assiette de tsatsiou. Des plats exclusivement chinois.

En route pour la culture chinoise

On sait que Chine égal culture atypique, et Belle Ville ne fait pas exception à  la règle. Cela se découvre facilement à travers les plats que j’ai commandés. Nous sommes loin des soupes banales remplies de nouilles aux rebords, la soupe de poisson n’en contient pas. A la place des nouilles, on retrouve des brèdes. La soupe est excellente pour les personnes appréciant les plats légers mais toujours garnis de saveurs.

Pour ce qui est du tsatsiou, le gout est très présent. Et c’est à l’instant même que le plat délivre toute la culture chinoise avec une cuisine à la fois raffinée et très accessible. En accompagnement, nous avons droit à quelques échanges sympathiques avec le propriétaire. Ce dernier n’hésitant pas à diffuser à la télé des danses chinoises et des opéras hors du commun. Avec une telle musique de fond, impossible de dire que nous ne vivons pas en Chine le temps de quelques heures.

Le plus impressionnant reste les volets amovibles dans le restaurant même. J’ai ensuite remarqué que d’autres salles jouxtaient la salle principale.  Une bonne idée qui rappelle la structure des anciennes maisons chinoises. Quelques habits traditionnels et je pense que j’aurais été dans un magnifique théâtre chinois.

Se faire traiter comme des rois, cela vous dit?

Dans ce magnifique restaurant, « le client est roi » est une expression qui tient son compte. Car dès que je me suis attablée, un jeune serveur, souriant et aimable, m’apporte la carte. Le personnel est au petit soin. De plus le service est rapide alors que la nourriture est chaude et succulente. Mais pour couronner le tout, je ne saurai omettre le fait que la salle est impeccable. Et cela jusqu’aux toilettes.

La propreté est telle que le carreau fait miroiter quelques reflets. La salle est submergée par la bonne odeur dégagée par la cuisine. Et s’attablant comme une reine, je peux savourer en toute tranquillité mon repas du soir. A conseiller surtout pour les personnes recherchant le calme.